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β-カロテン、α-カロテン、リコピン、ルテインなど
数多くの種類が確認されているカロテノイド。
体内では合成できないので食事で補う必要があります。
強い抗酸化作用による幅広い機能をはじめ、カロテノイドの働きを知りましょう。

ルテイン
ほうれん草やブロッコリー、ケールの緑黄色野菜に含まれるカロテノイドの一種です。
人間の体内では目の水晶体や、網膜に高濃度で存在し、
抗酸化作用と光を遮る作用で黄斑部を保護。
加齢黄斑変性や白内障などの目の疾患に対する予防効果が期待されています。

ゼアキサンチン
黄色から橙色の色素成分で、トウモロコシなどの植物性食品のほか、
卵黄やレバーなどにも含まれます。
人間の体内では網膜の視細胞が多く集まる黄斑部などに存在。
ルテインとともに紫外線を吸収して活性酸素の害を抑制し、
黄斑を正常に保つことで、加齢黄斑変性を防ぐ働きがあります。
また、白内障の予防にも効果があるといわれています。

β-クリプトキサンチン
温州みかんやパパイヤに豊富な橙色の色素成分。
がんや糖尿病の発症リスクを低下させる可能性を示す報告があります。
また美白作用や骨粗鬆症の予防、アルコール性肝障害の予防効果なども
近年の研究で明らかになってきています。

アスタキサンチン
ヘマトコッカスという海中の藻に含まれ、食物連鎖によって、サケやイクラ、
エビ、カニなど魚介類の身や殻に取り込まれている赤い色素成分です。
脳は体内に取り込まれた酸素の多くを消費するため、
大量の活性酸素が発生しますが、アスタキサンチンは、脳内に入り込める
数少ない抗酸化成分で、活性酸素を強力に消去します。
脳の働きを守るだけでなく、目の網膜内にも入り込み、
ピント調節による筋肉の疲労をやわらげるほか、
紫外線で発生した活性酸素辛めの神経細胞を保護する働きもあります。
ほかにも、筋肉疲労の回復や、シワ・シミ予防などの美容効果、
血流改善効果も報告されています。

カロテノイドは何か一つを集中的に摂ればいいというものではありません。
カロテノイドは活性酸素の種類により得手不得手があり、抗酸化の強度も違います。
様々な活性酸素に対処するためにも、
様々な種類のカロテノイドを摂取することが大切です。
野菜嫌いな方、生活習慣で必要な量が摂取できない方、消費が激しい方は
マルチビタミンなど、サプリメントで摂取することが望ましいでしょう。

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