2010年11月09日
オリーブオイルセミナーへ行ってきました
多摩コンセイユ主催のオリーブオイルセミナーへ行ってきました。
講師はオリーブオイルソムリエの大石知子さん
しょっぱなから、オリーブオイルにソムリエがいることに ちょっと驚いた
そして、オリーブオイルの歴史から その成り立ちまでを教えて頂き
その奥の深さに 感心させられました。
オリーブオイルの効能に関しては サプリメント管理士の講義でも聞いており、
予備知識はあったのですが 大石さんのお話を聞き、更に納得です。
「オリーブオイルは油として使うだけではなく、飲んでもいいんですよぉー」
ということで、「さぁ、テイスティングしてみましょう♪」
えっ！？ 今から飲むの？！ まぁ 確かに女優の渡辺えりさんが
オリーブオイルを飲むシャングリラダイエットに挑戦したり
古代ギリシャでは 医者が患者にオリーブオイルを薬として与えていた事実もあるので
体に良いことは実証済みですが・・・
他の皆さんは、大石さんに教えて頂いたとおり カップのオイルを
ズズっと空気と共に口に含み 香と味を楽しんでいます。
が、私は飲めなかった・・・
何せ普段から、脂と油が苦手 ←天ぷらが食べれない人
舐めるのが精いっぱいで 皆さんの失笑をかってしまった
それでも充分に、このオイルは若い緑の香りがする！
こっちのは、しょっぱいですね など、オリーブオイルも産地や採れる時期によって
こんなにも違うんだぁ～という まさにワインのテイスティングのような
楽しい時間を過ごしました。
オリーブオイルは オレイン酸を豊富に含み、体内に入っても固まらない油。
血中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やし、
動脈硬化を予防する働きがあるといわれています。
酸化しにくく、ポリフェノールやビタミンEの働きで
美肌作りと健康に役立ってくれる 優れたオイルなのです。
何とか飲めるようにならないか？という私に大石さんが勧めてくれたのが
ホワイトバルサミコ酢とのブレンド。（ビンが傾いているのは気のせいではありません）
一般的なバルサミコ酢はブドウ汁を煮詰めて木の樽で長期間熟成させて作られますが
ホワイトバルサミコ酢は、煮詰めず、フレッシュな状態から熟成させるので
酸味がマイルド、甘酸っぱさがなんとも心地よい
オリーブオイル３に対して ホワイトバルサミコ酢1の割合で混ぜると
濃厚な美容ドリンクを飲んでる気分
これなら私でも、毎日飲めそうです
これから寒い時期になると 血液循環が悪くなり、冷え症や便秘がちになりやすい時
毎日、オリーブオイルをティースプーン２杯ぐらい飲むことによって
改善されるそうですから ぜひみなさんも試してみてくださいね。
追記：セミナー会場で 背後から
そこには寿司屋の姉さんの姿がありました。
食にこだわり有の姉さん、さすがアンテナ高かったね
Posted by サプリメント管理士 at 23:08│Comments(4)
│健康について
この記事へのコメント
オリーブオイルの知識はほとんど無かったので
聞くことすべて 新鮮でした♪
公募してから半日で満席になったセミナー！
姿を発見してから エスパーのように
「後ろを向いて～」と
念力を送り続けちゃいましたよん (〃￣ω￣〃)
聞くことすべて 新鮮でした♪
公募してから半日で満席になったセミナー！
姿を発見してから エスパーのように
「後ろを向いて～」と
念力を送り続けちゃいましたよん (〃￣ω￣〃)
Posted by 寿司屋の姉さん♪ at 2010年11月11日 15:19
寿司屋の姉さん♪、最近オリーブオイルの人気は急上昇なんだよねぇ～♪
AM9：５５に電話して、２番目の申込者だったみたいよ＾＾
セミナー会場で姉さんに会えてうれしかったよぉ～ん♪
予想外にデートできて うれしかったね！☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ
AM9：５５に電話して、２番目の申込者だったみたいよ＾＾
セミナー会場で姉さんに会えてうれしかったよぉ～ん♪
予想外にデートできて うれしかったね！☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ
Posted by サプリメント管理士
at 2010年11月12日 01:28
at 2010年11月12日 01:28突然ですが、大石知子です（笑）
オリーブオイル、飲んでいらしゃいますか？
さっそく素敵な記事を書いてくださり有難うございました！！
セミナーの最後で一つお答えできなかった質問がありました。
アーユルヴェーダで目を洗うために使われる油は、インドの伝統的な“ギー”だそうです！
ちょうど先日恵比寿のCRECELAという素敵なスパ＆カフェを訪れ、お食事がアーユルヴェーダのベース（デトックススープ美味しかったです）で、美しい代表の方に教えていただきました。
世界のいずこでも、伝統的食材は奥深くて興味がつきませんね！
オリーブオイル、飲んでいらしゃいますか？
さっそく素敵な記事を書いてくださり有難うございました！！
セミナーの最後で一つお答えできなかった質問がありました。
アーユルヴェーダで目を洗うために使われる油は、インドの伝統的な“ギー”だそうです！
ちょうど先日恵比寿のCRECELAという素敵なスパ＆カフェを訪れ、お食事がアーユルヴェーダのベース（デトックススープ美味しかったです）で、美しい代表の方に教えていただきました。
世界のいずこでも、伝統的食材は奥深くて興味がつきませんね！
Posted by Tomoko at 2010年11月19日 19:32
知子しゃん、サイコーの登場の仕方(≧∇≦)ﾉ彡 バンバン!
オリーブオイル、飲んでますよぉー(*^ーﾟ)b
そのおかげか、すでに体重1キロ減です(*^^)v
ギーって乳製品のはず・・・それを目の中に？(^_^;)
確か、アーユルヴェーダ主催のオイルセミナーってありますよ。
体に入れていい油 入れてはいけない油 塗っていい油 塗ってはいけない油
これって、知子しゃんの興味を引くかも？＾＾
オリーブオイル、飲んでますよぉー(*^ーﾟ)b
そのおかげか、すでに体重1キロ減です(*^^)v
ギーって乳製品のはず・・・それを目の中に？(^_^;)
確か、アーユルヴェーダ主催のオイルセミナーってありますよ。
体に入れていい油 入れてはいけない油 塗っていい油 塗ってはいけない油
これって、知子しゃんの興味を引くかも？＾＾
Posted by サプリメント管理士 at 2010年11月20日 02:22
at 2010年11月20日 02:22
