2010年07月09日
酵素は命の源！体は酵素でつくられている！
浜松医科大学研究グループが 視覚や嗅覚などをつかさどる感覚神経の中に
明るさやにおいといった繊毛の感度を調整する酵素があることを発見しました。
この酵素の発見により、視力障害や嗅覚障害の治療や創薬に
つながるとこが期待されるそうです。
酵素とは、生きているもの全ての中に存在する 生命活動の源です。
人間の体の中には 大きく分けて「消化酵素」と「代謝酵素」があります。
消化酵素とは、その名の通り 食べた物を消化するために使われる酵素。
ご飯を食べれば、アミラーゼという酵素で分解され
お肉を食べれば、プロテアーゼという酵素が働きます。
もう一つの代謝酵素は 呼吸をしたり 新しい細胞を生み出す 体温を保つ
臓器を働かせるなど生命活動そのものに直結しています。
ところが、この代謝酵素が年齢と共に減少し また消費が激しく補給が追い付かなかったり
生まれつき酵素の数が少なかったりすることにより 健康を損なうことが分かっています。
血友病やフェニルケトン尿症など 先天的な疾患は
たった一つの酵素が足りないがために起こる病気です。
また、喫煙者・高コレステロール・糖尿病・ストレスが多い人の酵素量も
平均値より かなり下回ります。
人間の体の中に存在する酵素の数は およそ５０００種類
一つの酵素は一つの働きしか出来ませんので 毎日消費されていく分、
常に新しい酵素を補っていかなければなりません。
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