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いつまでも元気に歩くために欠かせないのがたんぱく質の一種「コラーゲン」です。
女性にお馴染みのコラーゲンは肌や髪だけでなく、骨や関節にも深く関わる栄養素です。
骨の強さを表す指標に「骨密度」がありますが、最近では「骨質」も大切と考えられるようになりました。
骨の主成分はカルシウムで、コラーゲンは重量当たりで20％程度ですが、カルシウムが骨の硬さ（骨密度）を担うのに対し、細胞同士を結び付けて骨のしなやかさ（骨質）をつくるのがコラーゲンです。


コラーゲンは骨の代謝にも関与しています。
骨は骨を壊す「破骨細胞（はこつさいぼう）」と骨を作る「骨芽細胞（こつがさいぼう）」が交互に働くことによって、常に生まれ変わっています。
破骨細胞が古くなった骨を溶かし、その後、骨芽細胞が土台となるコラーゲンを分泌。
そこにカルシウムなどが沈着して新しい骨ができていくのです。


骨は加齢とともに劣化しますが、その一因は骨の代謝スピードの衰えにあります。
若いうちは「破骨細胞」と「骨芽細胞」のバランスがとれていますが、40代以降になると、破骨細胞のほうが骨芽細胞より活動的になり、骨の再生ができず、スカスカの状態になってしまうのです。
特に閉経後の女性は、骨芽細胞を活性化する働きのある女性ホルモン＝エストロゲンの分泌量が大きく低下するため、この傾向が顕著なります。
高齢の女性に骨粗しょう症が多いのはこのためです。

もう一つの原因がコラーゲン自体の量や質の低下です。
アミノ酸を原料とするコラーゲンは、古くなると分解され、新たにコラーゲンがつくられるという新陳代謝を繰り返しています。
このスピードも加齢とともに徐々に衰えていき、量の減少と共に古くて硬いコラーゲンが残り、質が低下してしまうのです。
骨がうまく再生できずに骨質が低下していくと、外部からの衝撃に対する柔軟性が失われて骨折しやすくなり、関節の炎症や骨の変形も生じやすくなります。

骨の若さを維持するには、加齢によって減少する質の良いコラーゲンを補うこと。
コラーゲンは貯蔵が効かないうえに、毎日消費されるので、コツコツ摂ることが大切です。
コラーゲンの合成に必要なビタミンCや鉄分、さらにカルシウムやその吸収を高めるビタミンDも積極的に摂りましょう。


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※コラーゲンは肉類や魚の皮・骨などに多く含まれていますが、分子量が大きく、吸収されにくいのが欠点です。
コラーゲンが酵素分解されて分子量が小さくなった「コラーゲンペプチド」なら消化吸収が早いため、「コラーゲンペプチド」を使ったサプリメントやドリンクがおススメです。

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